Zitronat

Zitrone:
Der im Deutschen seit dem 16. Jh. bezeugte Name für die Frucht des ursprünglich im indisch-malaiischen Gebiet heimischen Zitronenbaumes ist aus gleichbed. älter it. citrone (dafür heute it. limone, Limonade) entlehnt. Das it. Wort selbst beruht wie gleichbed. frz. citron auf einer Bildung zu lat. citrus »Zitronenbaum, Zitronatbaum«. – Dazu: Zitronat »kandierte Fruchtschale einer großen Zitronenart« (16. Jh.; über gleichbed. frz. citronnat aus älter it. citronata entlehnt).

Das Herkunftswörterbuch . 2014.

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  • Zitronat — wird aus der Zitronatzitrone gewonnen Zitronat oder Citronat (auch: Sukkade bzw. Succade, vom arabischen sukkar, ‏سكر‎) wird durch Kandieren aus den Schalen der Früchte des Zedratbaums (Citrus medica), einer besonderen …   Deutsch Wikipedia

  • Zitronat — u. Zitrone, s.u. Citronat u. Citrone …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Zitronāt — (Zedrat, Sukkade, Caro citri, Confectio carnis Citri), die unreife, daher grüne, sehr dicke Schale der großen Zitronen von Citrus medica (Zedratbaum), die mit Zucker gekocht und getrocknet wird. Guter Z. ist hornartig durchscheinend, schön grün,… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Zitronat — Zitronāt, Zedrat, die unreife, daher grüne, mit Zucker eingemachte Schale der süßen Frucht einer Abart des Zitronatbaums (Citrus medica) …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Zitronat — ◆ Zi|tro|nat 〈n. 11; unz.〉 kandierte Schale der Zitronatzitrone (Citrus medica var. cedro); Sy Zedrat ◆ Die Buchstabenfolge zi|tr... kann in Fremdwörtern auch zit|r... getrennt werden. * * * Zi|t|ro|nat, das; [e]s, (Sorten:) e [frz. citronnat… …   Universal-Lexikon

  • Zitronat — Zit·ro·na̲t das; (e)s; nur Sg; die mit Zucker konservierte Schale von Zitronen, die man besonders für Kuchen verwendet <Orangeat und Zitronat> …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Zitronat — ◆ Zi|tro|nat 〈n.; Gen.: (e)s; Pl.: unz.〉 kandierte Schale der Zitronatzitrone   ◆ Die Buchstabenfolge zi|tr… kann auch zit|r… getrennt werden …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • Zitronat — Zi|tro|nat das; [e]s, e <aus gleichbed. fr. citronnat, dies aus älter it. citronata zu citrone, vgl. ↑Zitrone> kandierte Fruchtschale einer Zitronenart …   Das große Fremdwörterbuch

  • Zitronat — Zi|t|ro|nat, das; [e]s, e <französisch> (kandierte Fruchtschale einer Zitronenart) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Citronat — Zitronat wird aus der Zitronatzitrone gewonnen Zitronat oder Citronat (auch: Sukkade bzw. Succade, vom arabischen sukkar (‏سكر‎)) wird durch Kandieren aus den Schalen der Früchte des Zedratbaums (Citrus medica), einer besonderen Zitronenart, auch …   Deutsch Wikipedia

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